Haselnusskuchen mit pochierten Rotweinbirnen

Ich liebe den Herbst!

Es lässt sich nicht leugnen, dass die Pfalz immer schön ist. Im Frühling während der Mandelblüte, im Sommer wenn der Markt voll mit heimischen Feldfrüchten ist, im Herbst efeuwenn alles in dieses fantastische, goldene Licht getaucht ist und die Natur sich ein letztes Mal aufbäumt. Auch der Winter hier ist schön, denn dank der Lage ist es hier oft sonnig und klar, statt regnerisch und trüb.

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PamK 2015: Sommer im Glas

aprikosen_lavendel_marmeladeAuch dieses Jahr gab es wieder die tolle Aktion „Post aus meiner Küche“ PamK, initiiert von Clara, Jeanny und Rike, mit dem tollen Thema „Sommer im Glas“.
Ich war zum ersten Mal dabei und es hat auf jeden Fall Spaß gemacht.
Das Päckchen fertig zu kriegen war nicht schwer, danach kam mir aber das Leben dazwischen und so sitze ich jetzt hier, mitten im besten Herbstwetter mit einer Tasse Earl Grey und schreibe endlich meinen Blogpost zum Thema „Sommer im Glas“.
 
Meine Tauschpartnerin war Daniela vom Blog DragonDaniela.
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Das neue Fontana

glasnudelsalatGutes Essen in der Pfalz zu finden ist nicht schwer, da hier dank des Klimas unglaublich gutes Obst und Gemüse zu finden ist. Und doch gibt es ein Restaurant in Neustadt, dass dem eh schon gehobenen Niveau noch ein Krönchen aufsetzt:

Das neue Fontana

Frische, neue Küche, umgeben von hübschen Fachwerkhäusern mit Geranien.

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Baiserrolle für den Knuspersommer


Die liebe Sarah hat zum Knuspersommer eingeladen und ich würde gerne mit diesem Beitrag an meinem ersten Blogevent teilnehmen. Wer an das Knusperstübchen denkt, denkt bestimmt direkt an Baisers. Zumindest mir geht es immer so.

Es sollte also ein sommerliches Rezept sein und knuspern sollte es auch, also habe ich mich für eine Baiserrolle mit einer leckeren Creme und frischen Beeren entschieden.

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