What about Life?

Liebe Pfalz-Freunde, Genussmenschen, Koch- und Back-Fans,

normalerweise bloggt meine Frau Jana an dieser Stelle und ich weiß von ihr dass einige sich schon gewundet haben warum seit geraumer Zeit hier kein neuer Beitrag mehr verfasst wurde.

Leider ist die Antwort ebenso einfach wie unbeschreiblich schmerzhaft & traurig:
Jana war schon seit geraumer Zeit erkrankt, konnte daher keine neuen Beiträge verfassen und ist am vergangenen Sonntag Abend an den Folgen ihrer Erkrankung verstorben.card_1

Ich werde diesen Blog zu ihrem Gedenken online halten da er ihr viel bedeutet hat, kann aber leider nicht versprechen dass ich ihn weiter mit neuen Inhalten füttern kann da meine Back- und Kochküste nicht allzu ausgeprägt sind.

Andreas Kirbach

 

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Pfifferlingssauce mit Estragon und Weißwein

pifferlinge_gross*Kooperation*
Zurück aus der Sommerpause, warte ich mit der Lieblingssauce meines Mannes auf. Er liebt Pilze in jeder Form und diese Vorliebe ist der Grund für unseren immensen Vorrat an getrockneten Pilzen. Getrocknete Steinpilze ergänzen viele unserer Gerichte und geben ihnen eine wunderbare Tiefe. Und jedes Jahr im Herbst, freut er sich auf die ersten heimischen Pfifferlinge, für seine heißgeliebte Pfifferlingssauce.

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